外出咖啡沖煮

【外出咖啡沖煮】

出門時的空檔，為自己準備咖啡，有很多不同的選項。

可以根據不同情境，找到適合的方法。

█ 浸泡

浸泡是最方便的選項，難度也較低。

杯中放咖啡粉，加入熱水，撈掉表面的咖啡渣，就可以直接喝了，是最方便省事的方法。

如果不喜歡有咖啡渣，可以使用法壓壺，有些款式，還能搭配濾紙使用，將咖啡渣過濾得更乾淨。

█ 加壓

加壓能呈現最多風味，但穩定度較低，講究味道，會需要帶很多週邊。

使用愛樂壓，可以讓風味飽滿。想要類手沖的味道，用 DCP 也不錯。

在攜帶上面，容易收納，較不怕破損，但要考慮零件晾乾。

想要更濃厚的味道，可以挑摩卡壺，或者手壓咖啡機，但需要的週邊更多，而且調整刻度，會比較花精神。

目前也有充電式的咖啡機，可惜還不成氣候，能購買的選項少。

█ 濾泡

過濾是味道變化性，與難易度的平衡點，但如果要帶手沖壺，體積會大很多。

用掛耳包是最簡單的方法，手沖壺也可以省下來，因為設計上，本身容錯就比較高。

手沖的話，濾杯可以用金屬、矽膠等材質，避免破損問題。

隨著對咖啡的追求、勤勞程度的變化，每個人適合的，應該都不一樣。

大家出門在外，會選擇如何煮咖啡呢？