咖啡自己煮划算嗎？

【咖啡自己煮划算嗎？】

只看咖啡豆的成本，自己煮咖啡很便宜，但如果要添購器材，回本的時間，就因人而異了。

咖啡器材很普及，所以選便宜的，花不了多少錢，那想講究一點，情況又是如何呢？

█ 極簡派

不講究咖啡儀式，只要味道適口，那找個杯子，加入咖啡粉跟熱水，撈掉表面咖啡渣，就是一杯咖啡了。

連磨豆機都不買，便沒有回本問題，喝一杯賺一杯。

講究味道的話，最少還是入手溫度計、電子秤跟磨豆機，來控制變因。

磨豆機買好一點的手搖，抓預算 $5000，溫度計跟秤買百元等級，總預算 $6000 的話。

假如原本外面喝，平均花 $100 元。而自己煮咖啡，算豆子成本 $40，不計耗材跟學習成本，喝一次省 $60 元，三個多月就能回本。

手搖磨豆機，是有更便宜的可用，但壽命很長，算起來不太需要省這筆。

█ 精緻派

想追求技術，也講究器材便利，更重視外型，那手沖是一個選項。

溫控壺、濾杯、咖啡專用電子秤、下壺，預算可以從 $2000 到 $10000 以上之譜。

磨豆機為了方便，直接用電動，抓 $20000 預算，可以買到專業耐用的了。

不考慮技術跟水質等問題，這樣是比較能接近，咖啡店規格，不過回本時間，會超過一年。

█ 義式派

想在家做 Espresso 基底飲料，來杯美式、拿鐵，現在門檻低很多。

包辦研磨、沖煮、蒸氣的機器，價錢可壓到 $10000 的價位。

因為外面拿鐵價位，跟美式相比，幾乎等於多收個牛奶錢，所以也是算成，做一杯省 $60 。

這樣算起來，不用半年就可以回本。

然而這個價位，因為成本考量，可能過保固後，就開始需要維修。

這時不免會考慮，購買耐用的機器，磨豆機自然也不能省，看看機器升級，味道能提升多少，搞不好預算就多一個零 ，到達 $ 100,000 或更高的位置。

那沒有個四、五年，是不會回本。

以回本為出發點，自己煮不到半年，就能達成。要是以好喝為目標，就要多跟同好交流經驗，因為買錯一樣東西，光試誤跟脫手的成本，可以去外面喝很多好咖啡了。

大家覺得自己偏向哪一派呢？有把器材煮回本了嗎？